Bebida

Suco de uva caseiro

Name: Suco de uva caseiro
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 kg de uvas escuras ou rosadas (bordô, isabel ou niágara rosada); 2 xícaras de água; 4 colheres de sopa de açúcar

Rende 6 porções em cerca de 1 h 5 min (20 min de preparo, 25 min de cozimento e 20 min de espera, aproximados). Suco de uva integral feito em casa cozinhando uvas escuras ou rosadas com um pouco de água e coando. Concentrado, pode ser diluído na hora de servir.

Rende 6 porções
Preparo 20 min
Cozimento 25 min
Espera 20 min
Total aproximado 1 h 5 min

Sem carne
Vegana
Sem lactose
Sem glúten

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Oyp · CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

2 kg uvas escuras ou rosadas (bordô, isabel ou niágara rosada)
2 xícaras água
4 colheres de sopa açúcar (opcional)

Modo de preparo

Lave as uvas e retire dos cachos.
Coloque numa panela com a água e cozinhe em fogo médio, tampado, por 20 minutos, amassando com a colher, até as cascas abrirem e liberarem a cor.
Coe numa peneira forrada com pano, apertando bem.
Adoce se quiser e deixe esfriar por 20 minutos.
Guarde em garrafas limpas na geladeira, em até 2 horas depois de pronto, por até 5 dias. Sirva puro ou diluído com água gelada.

**“Suco de Uva Integral - #receitaem30segundos”**, do canal Receita em 30 segundos. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.