Name: Chá com leite e especiarias
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de água; 2 xícaras de leite; 3 colheres de sopa de chá-preto em folhas (ou 4 sachês); 1 colher de sopa de gengibre fatiado; 1 unidade de pau de canela; 4 unidades de bagas de cardamomo amassadas; 3 unidades de cravos-da-índia; 3 colheres de sopa de açúcar ou mel

Chá com leite e especiarias

Rende 4 porções em cerca de 20 min (5 min de preparo e 15 min de cozimento, aproximados). Chá-preto cozido com leite, gengibre, canela, cardamomo e cravo, adoçado e servido quente e espumante. Inspirado no chai indiano.

Rende 4 porções

Preparo 5 min

Cozimento 15 min

Total aproximado 20 min

Até 30 minutos

Sem carne

Sem glúten

Ingredientes

Porções

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

2 xícaras água

2 xícaras leite

3 colheres de sopa chá-preto em folhas (ou 4 sachês)

1 colher de sopa gengibre fatiado

1 unidade pau de canela

4 unidades bagas de cardamomo amassadas

3 unidades cravos-da-índia

3 colheres de sopa açúcar ou mel

Modo de preparo

Ferva a água com o gengibre e as especiarias por 5 minutos.

Junte o chá-preto e cozinhe por 2 minutos.

Acrescente o leite e o açúcar e aqueça até começar a subir, sem deixar transbordar.

Coe e sirva quente. Para espumar, passe de uma jarra para outra de certa altura.

**“Chai Masala é um Chá Indiano com leite e especiarias delicioso!”**, do canal Cozinha da Li Oliveira. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.