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Acompanhamento

Abobrinha grelhada

Rende 4 porções em cerca de 28 min (10 min de preparo e 18 min de cozimento, aproximados). Fatias de abobrinha no comprimento grelhadas em frigideira de grelha até ganharem marcas douradas, temperadas com azeite, limão e hortelã. Leve, rápida e sem fritura.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 18 min
  • Total 28 min
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Fatias de abobrinha grelhadas com as marcas da grelha num prato Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Jeremy Keith · CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 2 unidades abobrinhas italianas médias (cerca de 500 g)
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 2 colheres de sopa hortelã ou manjericão picados
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Corte as abobrinhas no comprimento em fatias de meio centímetro e pincele com metade do azeite.
  2. Aqueça bem uma frigideira de grelha ou chapa e grelhe as fatias por 2 a 3 minutos de cada lado, em levas, até marcar.
  3. Arrume numa travessa e tempere com o azeite restante, o limão, a hortelã, sal e pimenta.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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