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Salada

Tabule

Rende 6 porções em cerca de 50 min (30 min de preparo, 0 min de cozimento e 20 min de espera, aproximados). Salada árabe de trigo para quibe hidratado com muita salsinha, hortelã, tomate e limão.

  • Rende 6 porções
  • Preparo 30 min
  • Cozimento 0 min
  • Espera 20 min
  • Total aproximado 50 min
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Prato de tabule com trigo, salsinha e tomate Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: cyclonebill · CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

  • 1 xícara trigo para quibe
  • 2 xícaras água fria
  • 3 unidades tomates sem sementes em cubinhos
  • 1 unidade pepino em cubinhos
  • 0,5 unidade cebola roxa picada fina
  • 1 xícara salsinha picada
  • 0,5 xícara hortelã picada
  • 0,5 xícara suco de limão
  • 0,33 xícara azeite
  • 1 colher de chá sal

Modo de preparo

  1. Deixe o trigo de molho na água fria por 20 minutos. Escorra em peneira e esprema bem com as mãos.
  2. Em uma tigela, junte o trigo, o tomate, o pepino, a cebola, a salsinha e a hortelã.
  3. Tempere com o limão, o azeite e o sal e misture.
  4. Prove e ajuste o limão e o sal. Sirva frio.
“Como Fazer Tabule: O Segredo da Salada Mais Consumida do Mundo”, do canal Hiba da Sultan. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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