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Sobremesa

Cartola

Rende 4 porções em cerca de 32 min (10 min de preparo e 22 min de cozimento, aproximados). Banana-da-terra frita na manteiga coberta com queijo manteiga derretido, açúcar e canela. Sobremesa pernambucana.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 22 min
  • Total aproximado 32 min
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Cartola de banana com queijo derretido polvilhada de açúcar e canela Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: 1996rojas · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 3 unidades bananas-da-terra maduras
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 200 g queijo coalho ou queijo manteiga em fatias
  • 3 colheres de sopa açúcar
  • 1 colher de chá canela em pó

Modo de preparo

  1. Descasque as bananas e corte ao meio no comprimento.
  2. Preaqueça o forno a 200 °C. Frite as bananas na manteiga em frigideira, em duas levas, 3 minutos de cada lado, até dourarem.
  3. Arrume as bananas em um refratário e cubra com as fatias de queijo.
  4. Leve ao forno por 8 a 10 minutos, até o queijo derreter.
  5. Misture o açúcar com a canela e polvilhe por cima na hora de servir.
“Como fazer CARTOLA | Receitas Nordestinas”, do canal Glauber Britto. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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