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Sobremesa

Churros caseiros

Rende 6 porções em cerca de 50 min (20 min de preparo, 25 min de cozimento e 5 min de espera, aproximados). Massa escaldada de farinha frita em tiras estriadas, passada em açúcar com canela e recheada com doce de leite.

  • Rende 6 porções
  • Preparo 20 min
  • Cozimento 25 min
  • Espera 5 min
  • Total aproximado 50 min
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Churros dourados passados no açúcar num prato Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Juan Emilio Prades Bel · CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

  • 1 xícara água
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 1 colher de sopa açúcar
  • a gosto sal
  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1 unidade ovo
  • a gosto óleo para fritar
  • 0,5 xícara açúcar para passar
  • 1 colher de sopa canela em pó
  • 1 xícara doce de leite para rechear

Modo de preparo

  1. Ferva a água com a manteiga, o açúcar e o sal. Despeje a farinha de uma vez e mexa vigorosamente até a massa desgrudar da panela, uns 2 minutos.
  2. Deixe amornar por 5 minutos, junte o ovo e mexa até a massa ficar lisa e brilhante.
  3. Coloque em saco de confeitar com bico pitanga grande.
  4. Aqueça o óleo a 170 °C numa panela funda, até no máximo a metade, e esprema tiras de 12 cm direto no óleo, cortando com tesoura. Frite em levas pequenas até dourarem, uns 3 minutos. Escorra.
  5. Passe ainda quentes no açúcar com canela e recheie com doce de leite usando outro saco de confeitar.
“Como fazer churros caseiro-simples e delicioso”, do canal Receitas práticas da Jane. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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