Sobremesa

Rabanada de frigideira

Name: Rabanada de frigideira
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades de pães franceses amanhecidos (12 fatias de 2 cm); 1,5 xícaras de leite; 3 unidades de ovos; 2 colheres de sopa de açúcar (para o leite); 3 colheres de sopa de manteiga; 3 colheres de sopa de açúcar (para polvilhar); 1 colher de chá de canela em pó

Rende 4 porções em cerca de 26 min (8 min de preparo e 18 min de cozimento, aproximados). Fatias de pão amanhecido molhadas em leite e ovo, douradas na frigideira com pouca gordura e passadas em açúcar com canela.

Rende 4 porções
Preparo 8 min
Cozimento 18 min
Total aproximado 26 min

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Ocdp · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

2 unidades pães franceses amanhecidos (12 fatias de 2 cm)
1,5 xícaras leite
3 unidades ovos
2 colheres de sopa açúcar (para o leite)
3 colheres de sopa manteiga
3 colheres de sopa açúcar (para polvilhar)
1 colher de chá canela em pó

Modo de preparo

Corte os pães na diagonal em 12 fatias de 2 cm. Misture o leite com 2 colheres de açúcar num prato fundo. Em outro prato, bata os ovos.
Misture o açúcar de polvilhar com a canela e reserve.
Derreta 1 colher de manteiga numa frigideira antiaderente grande em fogo médio.
Passe cada fatia rapidamente no leite (sem encharcar), depois no ovo, e doure 4 fatias por vez, por 2 a 3 minutos de cada lado. São 3 levas: derreta 1 colher de manteiga antes de cada uma.
Passe as rabanadas ainda quentes no açúcar com canela.

**“RABANADA NA FRIGIDEIRA SEM ERRO”**, do canal Cozinha Elementar. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.