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Cenoura glaceada

Rende 4 porções em cerca de 25 min (10 min de preparo e 15 min de cozimento, aproximados). Cenouras em rodelas cozidas em pouca água com manteiga e açúcar até ficarem brilhantes.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 15 min
  • Total aproximado 25 min
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Palitos de cenoura glaceada num prato Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Karen and Brad Emerson · CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 500 g cenouras em rodelas oblíquas
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 0,5 colher de chá sal
  • 0,5 xícara água
  • a gosto salsinha picada

Modo de preparo

  1. Coloque a cenoura, a manteiga, o açúcar, o sal e a água em uma frigideira larga.
  2. Cozinhe tampado em fogo médio por 8 minutos.
  3. Destampe e cozinhe mais 5 a 7 minutos, mexendo, até a água evaporar e as cenouras ficarem brilhantes.
  4. Finalize com salsinha.
“CENOURAS GLACEADAS”, do canal Elisa Fernandes. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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