Lanche

Biscoito amanteigado

Name: Biscoito amanteigado
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 0,5 xícara de açúcar de confeiteiro; 1 unidade de gema; 1 colher de chá de essência de baunilha; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de amido de milho; sal a gosto

Rende 12 porções em cerca de 40 min (25 min de preparo e 15 min de cozimento, aproximados). Biscoitos de manteiga que derretem na boca, modelados com saco de confeitar ou em bolinhas.

Rende 12 porções
Preparo 25 min
Cozimento 15 min
Total aproximado 40 min

Sem carne

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: sdnet01 · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 12 porções, como na receita original.

200 g manteiga sem sal em temperatura ambiente
0,5 xícara açúcar de confeiteiro
1 unidade gema
1 colher de chá essência de baunilha
2 xícaras farinha de trigo
2 colheres de sopa amido de milho
a gosto sal

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C e forre assadeiras com papel-manteiga.
Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa e clara. Junte a gema e a baunilha.
Acrescente a farinha, o amido e o sal e misture só até formar uma massa macia.
Modele bolinhas e achate com um garfo, ou use saco de confeitar com bico pitanga.
Asse por 12 a 15 minutos, até as bordas dourarem levemente. Deixe esfriar na assadeira, pois ficam frágeis quentes.

**“SHORTBREAD: biscoito amanteigado para o café da tarde | Rita Lobo | Cozinha Prática”**, do canal Receitas. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.