Café da manhã

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Name: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 unidades de cenouras médias em rodelas (cerca de 300 g); 3 unidades de ovos; 0,75 xícara de óleo; 1,5 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento químico; 3 colheres de sopa de chocolate em pó; 3 colheres de sopa de açúcar para a cobertura; 1 colher de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de leite

Rende 12 porções em cerca de 1 h (20 min de preparo e 40 min de cozimento, aproximados). Bolo laranja e fofinho de cenoura batida no liquidificador, coberto com calda de chocolate que endurece por fora.

Rende 12 porções
Preparo 20 min
Cozimento 40 min
Total aproximado 1 h

Sem carne

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Pedro Toniazzo Terres · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 12 porções, como na receita original.

3 unidades cenouras médias em rodelas (cerca de 300 g)
3 unidades ovos
0,75 xícara óleo
1,5 xícaras açúcar
2 xícaras farinha de trigo
1 colher de sopa fermento químico
3 colheres de sopa chocolate em pó
3 colheres de sopa açúcar para a cobertura
1 colher de sopa manteiga
4 colheres de sopa leite

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C e unte e enfarinhe uma forma retangular de cerca de 30 × 20 cm.
Bata no liquidificador a cenoura, os ovos e o óleo até ficar bem liso. Junte o açúcar e bata mais um pouco.
Passe para uma tigela, misture a farinha e por último o fermento.
Asse por 35 a 40 minutos, até um palito sair limpo.
Cobertura: leve ao fogo o chocolate, o açúcar, a manteiga e o leite, mexendo até ferver e engrossar levemente, uns 3 minutos. Espalhe sobre o bolo ainda quente.

**“BOLO DE CENOURA DE LIQUIDIFICADOR / BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATE / BOLO DE CENOURA”**, do canal Sara Na Cozinha. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.