Frango com legumes na frigideira

Modo de preparo

1. Corte o frango em cubos de uns 2 cm e tempere com sal e pimenta. Corte a cenoura em rodelas finas, a abobrinha em meias-luas, o pimentão em tiras e a cebola em pétalas.
2. Aqueça o azeite na frigideira grande em fogo alto. Doure o frango em uma camada só, sem mexer no primeiro minuto, até selar dos dois lados (uns 6 minutos). Se a frigideira for pequena, faça em duas vezes.
3. Junte a cenoura e a cebola e salteie por 3 minutos. Acrescente o alho, a abobrinha e o pimentão e mexa por mais 3 a 4 minutos: os legumes devem ficar macios, mas ainda firmes.
4. Corte um cubo maior ao meio: o frango está pronto quando não tem mais parte rosada por dentro. Acerte o sal e sirva.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 07/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.