Prato principal

Fritada de forno com legumes

Name: Fritada de forno com legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 unidades de ovo; 100 ml de leite; 2 unidades de batata; 1 unidade de abobrinha; 1 unidade de cebola; 100 g de queijo muçarela ralado; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá de sal; orégano a gosto

Rende 6 porções em cerca de 45 min (15 min de preparo e 30 min de cozimento, aproximados). Ovos batidos com batata, abobrinha e queijo, assados numa forma e cortados em quadrados. Boa quente ou fria.

Rende 6 porções
Preparo 15 min
Cozimento 30 min
Total aproximado 45 min

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Andy Li · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

8 unidades ovo
100 ml leite
2 unidades batata
1 unidade abobrinha
1 unidade cebola
100 g queijo muçarela ralado
1 colher de sopa azeite
1 colher de chá sal
a gosto orégano

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200 °C. Unte com o azeite uma forma de uns 20 × 30 cm.
Descasque as batatas, corte em cubos pequenos e cozinhe em água com sal por 8 minutos, até ficarem macias. Escorra.
Rale a abobrinha no ralo grosso e esprema com as mãos para tirar o excesso de água. Pique a cebola.
Numa tigela, bata os ovos com o leite, o sal e o orégano. Misture a batata, a abobrinha, a cebola e metade do queijo.
Despeje na forma, espalhe o resto do queijo e asse por 25 a 30 minutos, até o centro firmar (um palito sai sem ovo cru) e a superfície dourar. Espere 5 minutos antes de cortar.

Ver vídeo no YouTube

“FRITADA DE LEGUMES no Forno (Omelete Assada) – Muito Fácil de fazer”, do canal Forno e Corrida. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. Abre o YouTube em nova aba.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 07/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.