Prato principal

Lentilha ensopada com legumes

Name: Lentilha ensopada com legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 g de lentilha; 1,2 L de água; 2 unidades de cenoura; 2 unidades de batata; 2 unidades de tomate; 1 unidade de cebola; 3 unidades de dente de alho; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de cominho em pó; 2 colheres de chá de sal

Rende 6 porções em cerca de 45 min (15 min de preparo e 30 min de cozimento, aproximados). Lentilha cozida com cenoura, batata e tomate até formar um caldo encorpado. Sem molho prévio e sem panela de pressão.

Rende 6 porções
Preparo 15 min
Cozimento 30 min
Total aproximado 45 min

Para a marmita
Uma panela só
Sem carne
Fit
Vegana
Sem lactose
Sem glúten

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Mx. Granger · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

300 g lentilha
1,2 L água
2 unidades cenoura
2 unidades batata
2 unidades tomate
1 unidade cebola
3 unidades dente de alho
2 colheres de sopa azeite
1 colher de chá cominho em pó
2 colheres de chá sal

Modo de preparo

Lave a lentilha numa peneira. Corte a cenoura e a batata em cubos de 1 cm; pique o tomate, a cebola e o alho.
Na panela, aqueça o azeite e refogue a cebola por 3 minutos. Junte o alho e o cominho e mexa por 30 segundos.
Acrescente o tomate e cozinhe até desmanchar. Junte a lentilha, a cenoura, a batata, a água e o sal.
Deixe ferver, abaixe o fogo, tampe parcialmente e cozinhe por 25 a 30 minutos, mexendo de vez em quando, até a lentilha e os legumes ficarem macios e o caldo engrossar. Se secar demais, ponha mais água quente.

Ver vídeo no YouTube

“LENTILHA | Troque o feijão do dia a dia por essa delícia!”, do canal Céu de Celeste. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. Abre o YouTube em nova aba.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 07/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.