Salada

Salada de feijão-fradinho

Name: Salada de feijão-fradinho
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 g de feijão-fradinho; 1,5 L de água; 2 unidades de tomate; 1 unidade de cebola roxa; 0,5 unidade de pimentão verde; 1 unidade de limão; 4 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de sal; cheiro-verde a gosto

Rende 6 porções em cerca de 40 min (15 min de preparo e 25 min de cozimento, aproximados). Feijão-fradinho cozido al dente com tomate, cebola roxa, pimentão e cheiro-verde, temperado com limão e azeite.

Rende 6 porções
Preparo 15 min
Cozimento 25 min
Total aproximado 40 min

Para a marmita
Sem carne
Fit
Vegana
Sem lactose
Sem glúten

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: DC Central Kitchen · CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

250 g feijão-fradinho
1,5 L água
2 unidades tomate
1 unidade cebola roxa
0,5 unidade pimentão verde
1 unidade limão
4 colheres de sopa azeite
1 colher de chá sal
a gosto cheiro-verde

Modo de preparo

Lave o feijão-fradinho e cozinhe na água, sem sal, em fogo médio, por 20 a 25 minutos: os grãos devem ficar macios mas inteiros. Escorra e espere amornar.
Enquanto cozinha, pique o tomate sem sementes, a cebola roxa e o pimentão em cubinhos.
Numa tigela, misture o suco do limão, o azeite e o sal. Junte o feijão, os legumes e o cheiro-verde picado e mexa.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para o tempero penetrar.

Ver vídeo no YouTube

“COMO FAZER SALADA DE FEIJÃO FRADINHO | SABOR DELICIOSO”, do canal Receitas da Carlota. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. Abre o YouTube em nova aba.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 07/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.