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Prato principal

Linguiça assada com batata

Rende 4 porções em cerca de 1 h 5 min (15 min de preparo e 50 min de cozimento, aproximados). Linguiça toscana e batatas em gomos assadas juntas na mesma assadeira, com cebola roxa e alecrim.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 15 min
  • Cozimento 50 min
  • Total aproximado 1 h 5 min
  • Sem lactose
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Linguiças assadas com batatas e pão Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Shixart1985 · CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 600 g linguiça toscana
  • 800 g batatas em gomos
  • 1 unidade cebola roxa em gomos
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 1 unidade ramo de alecrim
  • a gosto pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 200 °C.
  2. Cozinhe as batatas em água fervente por 6 minutos e escorra bem (elas terminam no forno).
  3. Na assadeira, misture as batatas, a cebola, o azeite, o sal, a páprica, a pimenta e o alecrim.
  4. Fure as linguiças com um garfo e acomode entre as batatas.
  5. Asse por 35 a 40 minutos, virando na metade, até as linguiças ficarem douradas e atingirem 71 °C no centro.
“LINGUIÇA ASSADA COM BATATA SUPER FÁCIL | Nandu Andrade”, do canal Nandu Andrade. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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