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Prato principal

Frango com batata-doce

Rende 4 porções em cerca de 50 min (15 min de preparo e 35 min de cozimento, aproximados). Peito de frango em cubos e batata-doce assados juntos na mesma assadeira com páprica e ervas, para a marmita da semana.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 15 min
  • Cozimento 35 min
  • Total aproximado 50 min
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Frango assado com batata-doce num prato Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Andy Li · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 700 g peito de frango em cubos grandes
  • 800 g batata-doce em cubos
  • 1 unidade cebola roxa em gomos
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 1,5 colheres de chá sal
  • 1 colher de chá páprica doce
  • 2 unidades dentes de alho amassados
  • 1 unidade ramo de alecrim
  • 1 xícara brócolis em floretes

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 220 °C.
  2. Misture a batata-doce com metade do azeite e do sal e asse por 15 minutos.
  3. Tempere o frango com o resto do azeite e do sal, a páprica e o alho.
  4. Junte o frango, a cebola, o brócolis e o alecrim à assadeira e asse mais 18 a 20 minutos, até o frango atingir 74 °C no centro e a batata dourar.
  5. Divida em potes e guarde na geladeira por até 3 dias ou congele.
“O melhor jeito de comer frango com batata doce”, do canal Dani Faria Lima. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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