Molho
Maionese vegana
Rende 8 porções em cerca de 10 min (10 min de preparo e 0 min de cozimento, aproximados). Maionese sem ovo feita com bebida de soja batida com óleo, limão e mostarda até emulsionar. Firme como a tradicional, para sanduíches e saladas.
- Rende 8 porções
- Preparo 10 min
- Cozimento 0 min
- Total aproximado 10 min
Ingredientes
Quantidades para 8 porções, como na receita original.
- 0,5 xícara bebida vegetal de soja sem açúcar, gelada
- 1 xícara óleo de girassol ou canola
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de chá mostarda
- 1 unidade dente de alho pequeno (opcional)
- 0,5 colher de chá sal
Modo de preparo
- No copo do mixer, coloque a bebida de soja, o limão, a mostarda, o alho e o sal.
- Com o mixer ligado no fundo do copo, despeje o óleo em fio fino e vá subindo o aparelho devagar, até a mistura engrossar.
- Prove, acerte o sal e o limão e sirva.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
