Café da manhã
Mingau de fubá
Rende 3 porções em cerca de 15 min (3 min de preparo e 12 min de cozimento, aproximados). Fubá cozido no leite com açúcar, canela e erva-doce até engrossar, cremoso e quente. Mingau de roça mineira para o café da manhã ou a noite fria.
- Rende 3 porções
- Preparo 3 min
- Cozimento 12 min
- Total aproximado 15 min
Ingredientes
Quantidades para 3 porções, como na receita original.
- 5 colheres de sopa fubá mimoso
- 750 ml leite
- 3 colheres de sopa açúcar
- 1 unidade canela em pau
- 0,5 colher de chá erva-doce (opcional)
- a gosto canela em pó para servir
Modo de preparo
- Dissolva o fubá em 1 xícara do leite frio.
- Ferva o leite restante com o açúcar, a canela e a erva-doce.
- Junte o fubá dissolvido aos poucos, mexendo, e cozinhe em fogo baixo por 8 minutos, sem parar de mexer, até engrossar.
- Retire a canela em pau e sirva quente, polvilhado com canela.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
