Café da manhã
Broa de milho
Rende 12 porções em cerca de 50 min (20 min de preparo e 30 min de cozimento, aproximados). Bolinhos rústicos de fubá com erva-doce, assados em forma de broa, do jeito das padarias de Minas e de São Paulo.
- Rende 12 porções
- Preparo 20 min
- Cozimento 30 min
- Total aproximado 50 min
Ingredientes
Quantidades para 12 porções, como na receita original.
- 2 xícaras fubá
- 1 xícara farinha de trigo
- 0,75 xícara açúcar
- 1 colher de chá erva-doce
- 0,5 colher de chá sal
- 1 colher de sopa fermento químico
- 1 xícara leite
- 0,5 xícara óleo
- 2 unidades ovos
- 1 colher de chá óleo, para untar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte com óleo uma assadeira grande.
- Em uma tigela, misture o fubá, a farinha, o açúcar, a erva-doce, o sal e o fermento.
- À parte, bata o leite, o óleo e os ovos com um garfo.
- Junte os líquidos aos secos e mexa só até formar uma massa grossa e úmida.
- Com uma colher de sorvete ou duas colheres, coloque montinhos na assadeira, espaçados, e polvilhe um pouco de fubá por cima.
- Asse por 25 a 30 minutos, até dourarem e racharem levemente.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
