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Café da manhã

Torrada com abacate e ovo

Rende 2 porções em cerca de 19 min (5 min de preparo e 14 min de cozimento, aproximados). Pão integral tostado, abacate amassado com limão e sal e um ovo cozido de gema mole por cima. Um café da manhã de prato que fica pronto no tempo de ferver a água.

  • Rende 2 porções
  • Preparo 5 min
  • Cozimento 14 min
  • Total aproximado 19 min
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Torrada com abacate e ovo pochê num prato Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Andy Li · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 2 porções, como na receita original.

  • 2 unidades ovos
  • 2 unidades fatias grossas de pão integral
  • 1 unidade abacate pequeno maduro (ou meio abacate grande)
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino
  • a gosto pimenta calabresa em flocos (opcional)
  • a gosto sementes de gergelim (opcional)

Modo de preparo

  1. Ferva água numa panela pequena, baixe os ovos com uma colher e cozinhe por 7 minutos para gema mole (10 minutos para gema firme).
  2. Passe os ovos para uma tigela com água fria e descasque.
  3. Enquanto isso, toste as fatias de pão numa frigideira seca ou na torradeira.
  4. Amasse a polpa do abacate com o limão, sal e pimenta, deixando alguns pedaços.
  5. Espalhe o abacate nas torradas, corte os ovos ao meio por cima e finalize com pimenta calabresa e gergelim, se quiser.
“Como fazer uma deliciosa torrada de abacate com ovos💖 AVOCADO EGG TOAST”, do canal Muchafome. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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