Acompanhamento

Abóbora refogada

Name: Abóbora refogada
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 g de abóbora cabotiá descascada em cubos; 2 colheres de sopa de azeite; 1 unidade de cebola picada; 2 unidades de dentes de alho picados; 0,5 xícara de água; 1 colher de chá de sal; cheiro-verde picado a gosto

Rende 4 porções em cerca de 30 min (10 min de preparo e 20 min de cozimento, aproximados). Abóbora cabotiá em cubos refogada com alho, cebola e um toque de cheiro-verde, sem desmanchar.

Rende 4 porções
Preparo 10 min
Cozimento 20 min
Total aproximado 30 min

Para a marmita
Até 30 minutos
Sem carne
Fit
Vegana
Sem lactose
Sem glúten

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: MEvalyn · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

800 g abóbora cabotiá descascada em cubos
2 colheres de sopa azeite
1 unidade cebola picada
2 unidades dentes de alho picados
0,5 xícara água
1 colher de chá sal
a gosto cheiro-verde picado

Modo de preparo

Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até murchar.
Junte a abóbora e o sal e mexa por 2 minutos.
Acrescente a água, tampe e cozinhe em fogo baixo por 12 a 15 minutos, até a abóbora ficar macia ao espetar, mas inteira.
Destampe para secar o líquido e finalize com cheiro-verde.

**“Receita de ABÓBORA refogada SIMPLES”**, do canal Jo Cozinha Prática. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.