Prato principal

Abobrinha recheada com carne moída

Name: Abobrinha recheada com carne moída
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades de abobrinhas grandes; 300 g de patinho moído; 1 unidade de cebola picada; 2 unidades de dentes de alho picados; 1 unidade de tomate picado; 1 colher de sopa de azeite; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; salsinha picada a gosto

Rende 4 porções em cerca de 45 min (20 min de preparo e 25 min de cozimento, aproximados). Metades de abobrinha escavadas e recheadas com patinho moído refogado com o próprio miolo e tomate. Gratina com um pouco de parmesão no fim.

Rende 4 porções
Preparo 20 min
Cozimento 25 min
Total aproximado 45 min

Fit
Para a marmita
Sem glúten

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: E4024 · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

2 unidades abobrinhas grandes
300 g patinho moído
1 unidade cebola picada
2 unidades dentes de alho picados
1 unidade tomate picado
1 colher de sopa azeite
3 colheres de sopa queijo parmesão ralado
a gosto sal
a gosto pimenta-do-reino
a gosto salsinha picada

Modo de preparo

Corte as abobrinhas ao meio no comprimento e retire o miolo com uma colher, deixando paredes de 1 cm. Pique o miolo.
Doure a carne no azeite em fogo alto, soltando os grumos, até perder o tom rosado.
Junte a cebola e o alho, refogue, acrescente o tomate e o miolo picado e cozinhe até secar o líquido. Tempere e finalize com salsinha.
Arrume as metades num refratário, salgue por dentro e recheie com a carne.
Cubra com papel-alumínio e asse a 200 °C por 15 minutos; retire o papel, polvilhe o parmesão e asse mais 10 minutos.

**“ABOBRINHA RECHEADA COM CARNE MOÍDA DELICIOSA E LEVE | Cook'n Enjoy 1381”**, do canal Cook'n Enjoy. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.