Prato principal

Almôndega de lentilha

Name: Almôndega de lentilha
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara de lentilha crua; 1 unidade de cebola picada; 2 unidades de dentes de alho; 0,75 xícara de aveia em flocos; 2 colheres de sopa de salsinha picada; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de páprica; 3 colheres de sopa de azeite; 2 xícaras de molho de tomate; sal a gosto

Rende 4 porções em cerca de 1 h 10 min (25 min de preparo e 45 min de cozimento, aproximados). Almôndegas de lentilha cozida com aveia, cebola, alho e cominho, assadas e depois cozidas em molho de tomate. Opção vegana para servir com macarrão ou arroz.

Rende 4 porções
Preparo 25 min
Cozimento 45 min
Total aproximado 1 h 10 min

Para a marmita
Sem carne
Fit
Vegana
Sem lactose

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: E4024 · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

1 xícara lentilha crua
1 unidade cebola picada
2 unidades dentes de alho
0,75 xícara aveia em flocos
2 colheres de sopa salsinha picada
1 colher de chá cominho
1 colher de chá páprica
3 colheres de sopa azeite
2 xícaras molho de tomate
a gosto sal

Modo de preparo

Cozinhe a lentilha em água por 20 minutos, até ficar macia mas inteira. Escorra muito bem e deixe esfriar.
Refogue a cebola e o alho em 1 colher de azeite.
Bata no processador a lentilha, o refogado, a aveia, a salsinha, o cominho, a páprica e sal, em pulsos, até formar uma massa que dá liga mas com alguns grãos.
Modele bolinhas de 3 cm e arrume numa assadeira untada. Pincele com o restante do azeite.
Asse a 200 °C por 20 minutos, virando na metade.
Aqueça o molho de tomate, junte as almôndegas e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.

**“ALMÔNDEGA DE LENTILHA: como fazer e armazenar”**, do canal Cozinha Bach. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.