Lanche

Açaí na tigela

Name: Açaí na tigela
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 400 g de polpa de açaí congelada sem açúcar; 1 unidade de banana congelada em rodelas; 3 colheres de sopa de xarope de guaraná ou mel; 0,25 xícara de água ou suco de laranja; 1 unidade de banana fresca em rodelas; 6 unidades de morangos em fatias; 4 colheres de sopa de granola; 2 colheres de sopa de leite em pó

Rende 2 porções em cerca de 10 min (10 min de preparo e 0 min de cozimento, aproximados). Polpa de açaí batida grossa com banana congelada e um pouco de xarope, servida na tigela com frutas e granola. O jeito sudestino de tomar açaí, bem diferente do açaí paraense com farinha.

Rende 2 porções
Preparo 10 min
Cozimento 0 min
Total aproximado 10 min

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Joe Crawford from San Diego, California, USA · CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 2 porções, como na receita original.

400 g polpa de açaí congelada sem açúcar
1 unidade banana congelada em rodelas
3 colheres de sopa xarope de guaraná ou mel
0,25 xícara água ou suco de laranja
1 unidade banana fresca em rodelas
6 unidades morangos em fatias
4 colheres de sopa granola
2 colheres de sopa leite em pó (opcional)

Modo de preparo

Deixe a polpa fora do congelador por 5 minutos e quebre em pedaços.
Bata no liquidificador ou processador a polpa, a banana congelada e o xarope, com a água aos poucos, só o suficiente para girar. A textura deve ficar firme, de sorvete.
Divida em duas tigelas.
Cubra com banana fresca, morangos, granola e, se quiser, leite em pó. Sirva na hora.

**“COMO FAZER AÇAÍ NA TIGELA”**, do canal Escola de Açaí. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.