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Lanche

Biscoito de polvilho assado

Rende 10 porções em cerca de 50 min (20 min de preparo e 30 min de cozimento, aproximados). Biscoito oco e crocante de polvilho azedo escaldado com leite e óleo, modelado com saco de confeitar.

  • Rende 10 porções
  • Preparo 20 min
  • Cozimento 30 min
  • Total aproximado 50 min
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Biscoitos de polvilho em formato de argola numa travessa Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Alex Braha Stoll · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 10 porções, como na receita original.

  • 500 g polvilho azedo
  • 1 xícara leite
  • 0,5 xícara água
  • 0,5 xícara óleo
  • 1,5 colheres de chá sal
  • 2 unidades ovos

Modo de preparo

  1. Coloque o polvilho e o sal em uma tigela grande.
  2. Ferva o leite, a água e o óleo e despeje sobre o polvilho, mexendo com colher até escaldar por igual.
  3. Quando amornar, junte os ovos um a um e bata bem com a mão ou batedeira, até a massa ficar lisa e mole, de ponto de bisnaga.
  4. Passe para um saco de confeitar com bico largo e faça palitos ou argolas em assadeira untada, espaçados.
  5. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos, sem abrir nos primeiros 20, até ficarem secos e levemente dourados.
“SÓ 1 OVO - PETA - BISCOITO DE POLVILHO ASSADO FÁCIL e RÁPIDO”, do canal Ediane - Comida Mineira. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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