Arroz colorido com legumes
Rende 6 porções em cerca de 45 min (15 min de preparo, 25 min de cozimento e 5 min de espera, aproximados). Arroz soltinho com cubinhos de cenoura, ervilha, milho e pimentão vermelho, cozidos junto. Colorido e de sabor suave, vai bem na mesa da família.
- Rende 6 porções
- Preparo 15 min
- Cozimento 25 min
- Espera 5 min
- Total aproximado 45 min
Ingredientes
Quantidades para 6 porções, como na receita original.
- 2 xícaras arroz agulhinha
- 4 xícaras água fervente
- 1 unidade cenoura em cubinhos
- 0,5 xícara ervilha congelada
- 0,5 xícara milho verde em conserva escorrido
- 0,5 unidade pimentão vermelho em cubinhos
- 0,5 unidade cebola picada
- 1 unidade dente de alho picado
- 2 colheres de sopa óleo
- a gosto sal
Modo de preparo
- Aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por 2 minutos.
- Junte a cenoura e o pimentão e refogue por 3 minutos.
- Acrescente o arroz e mexa por 2 minutos.
- Junte a água fervente e sal, tampe e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Coloque a ervilha e o milho por cima, tampe e cozinhe mais 5 a 7 minutos, até secar.
- Deixe abafado 5 minutos e solte com um garfo.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
Para fazer na mesma semana
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