Cozinha da Semana por Pronto no Clique
Planejar semana
Prato principal

Arroz com carne moída

Rende 3 porções em cerca de 20 min (5 min de preparo e 15 min de cozimento, aproximados). Arroz cozido salteado com carne moída, cenoura e ervilha, num estilo mexidão. Junta duas sobras num prato só.

  • Rende 3 porções
  • Preparo 5 min
  • Cozimento 15 min
  • Total aproximado 20 min
Ir aos ingredientes

Arroz misturado com carne moída, pedacinhos de ovo e folhas verdes num prato Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Alpha from Melbourne, Australia · CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 3 porções, como na receita original.

  • 3 xícaras arroz cozido
  • 300 g carne moída
  • 1 unidade cebola picada
  • 1 unidade dente de alho picado
  • 1 unidade cenoura em cubinhos
  • 0,5 xícara ervilha em conserva escorrida
  • 1 colher de sopa óleo
  • a gosto sal
  • a gosto cheiro-verde picado

Modo de preparo

  1. Aqueça o óleo numa panela larga e doure a carne moída em fogo alto até dourar e chegar a 71 °C no termômetro.
  2. Junte a cebola, o alho e a cenoura e refogue por 4 minutos, até a cenoura amaciar.
  3. Acrescente o arroz, solto com um garfo, e misture até aquecer por igual (3 a 4 minutos).
  4. Junte a ervilha, acerte o sal e finalize com cheiro-verde.
“Como fazer arroz com carne moída delicioso e fácil - Receitas da Meire”, do canal Receitas da Meire. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

Para fazer na mesma semana