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Acompanhamento

Arroz com amêndoas

Rende 6 porções em cerca de 35 min (10 min de preparo e 25 min de cozimento, aproximados). Arroz branco perfumado com cebola na manteiga e terminado com amêndoas laminadas tostadas e salsinha. Acompanhamento de festa que vai com peru, tender e lombo.

  • Rende 6 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 25 min
  • Total 35 min
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Ingredientes

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

  • 2 xícaras arroz agulhinha
  • 4 xícaras água fervente
  • 80 g amêndoas laminadas
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 1 unidade cebola picada fino
  • 3 colheres de sopa salsinha picada
  • a gosto sal

Modo de preparo

  1. Numa frigideira seca, toste as amêndoas em fogo baixo por 4 minutos, mexendo, até dourarem. Reserve.
  2. Numa panela, derreta a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos, sem dourar.
  3. Junte o arroz e mexa por 2 minutos. Acrescente a água fervente e sal, tampe e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, até secar.
  4. Desligue, solte os grãos com um garfo e misture as amêndoas e a salsinha na hora de servir.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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