Acompanhamento
Arroz de brócolis
Rende 4 porções em cerca de 30 min (10 min de preparo e 20 min de cozimento, aproximados). Arroz branco que recebe o brócolis picado e refogado no alho no fim do cozimento, ficando verdinho.
- Rende 4 porções
- Preparo 10 min
- Cozimento 20 min
- Total aproximado 30 min
Ingredientes
Quantidades para 4 porções, como na receita original.
- 1,5 xícaras arroz agulhinha
- 3 xícaras água fervente
- 3 colheres de sopa azeite
- 4 unidades dentes de alho picados
- 0,5 unidade maço de brócolis picado miúdo
- 1,5 colheres de chá sal
Modo de preparo
- Refogue metade do alho em 1 colher de azeite, junte o arroz e 1 colher de chá de sal e mexa por 2 minutos.
- Junte a água fervente e cozinhe em fogo médio até a água baixar ao nível do arroz. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 8 minutos.
- Enquanto isso, doure o resto do alho no azeite restante, junte o brócolis e o sal que sobrou e refogue por 3 minutos.
- Misture o brócolis ao arroz quase pronto, tampe e deixe mais 3 minutos no fogo baixo.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
