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Sobremesa

Bicho de pé (docinho de morango)

Rende 30 porções em cerca de 1 h 15 min (30 min de preparo, 15 min de cozimento e 30 min de espera, aproximados). Docinho rosa de festa infantil: brigadeiro branco com gelatina de morango, enrolado e passado no açúcar cristal. O nome curioso é tradição dos aniversários.

  • Rende 30 porções
  • Preparo 30 min
  • Cozimento 15 min
  • Espera 30 min
  • Total 1 h 15 min
  • Sem glúten
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Ingredientes

Quantidades para 30 porções, como na receita original.

  • 1 unidade lata de leite condensado (395 g)
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 unidade caixa de gelatina sabor morango (25 g)
  • a gosto açúcar cristal para envolver
  • a gosto manteiga ou óleo para untar o prato e as mãos

Modo de preparo

  1. Numa panela, misture o leite condensado, a manteiga e o pó de gelatina.
  2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 10 a 12 minutos, até a massa desgrudar do fundo da panela.
  3. Passe para um prato untado e deixe esfriar completamente, cerca de 30 minutos.
  4. Com as mãos untadas, enrole bolinhas de 12 g e passe no açúcar cristal.
  5. Coloque em forminhas.
“Brigadeiro Bicho de pé: Aprenda a fazer o docinho com sabor de morango | Priscila Piardi”, do canal Priscila Piardi. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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