Prato principal

Bife acebolado

Name: Bife acebolado
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 g de bifes finos de alcatra ou contrafilé (4 bifes); 2 unidades de cebolas grandes em rodelas; 2 unidades de dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de óleo; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Rende 4 porções em cerca de 20 min (5 min de preparo e 15 min de cozimento, aproximados). Bifes finos selados em frigideira bem quente e cobertos com cebola refogada no próprio fundo da carne. Clássico do prato feito.

Rende 4 porções
Preparo 5 min
Cozimento 15 min
Total aproximado 20 min

Tenho pouco tempo
Até 30 minutos
Sem lactose
Sem glúten

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: E4024 · CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

600 g bifes finos de alcatra ou contrafilé (4 bifes)
2 unidades cebolas grandes em rodelas
2 unidades dentes de alho amassados
2 colheres de sopa óleo
a gosto sal
a gosto pimenta-do-reino

Modo de preparo

Tempere os bifes com alho, sal e pimenta.
Aqueça 1 colher de óleo numa frigideira grande em fogo alto até começar a fumegar levemente.
Sele os bifes, dois de cada vez, por 1 a 2 minutos de cada lado. Reserve num prato.
Baixe para fogo médio, junte o restante do óleo e a cebola e refogue por 6 a 8 minutos, raspando o fundo, até dourar. Pingue 2 colheres de água se começar a queimar.
Volte os bifes por cima da cebola por 1 minuto e sirva.

**“COMO FAZER O MELHOR BIFE ACEBOLADO I Receitas de Pai”**, do canal Receitas de Pai. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.