Sobremesa
Biscoito de gengibre
Rende 30 porções em cerca de 2 h 15 min (30 min de preparo, 30 min de cozimento e 1 h 15 min de espera, aproximados). Biscoitos de massa com gengibre, canela, cravo e melado, cortados em formatos e assados até dourar nas bordas. Os biscoitos de Natal para decorar com glacê.
- Rende 30 porções
- Preparo 30 min
- Cozimento 30 min
- Espera 1 h 15 min
- Total aproximado 2 h 15 min
Ingredientes
Quantidades para 30 porções, como na receita original.
- 350 g farinha de trigo
- 120 g açúcar mascavo
- 100 g manteiga em temperatura ambiente
- 4 colheres de sopa melado de cana
- 1 unidade ovo
- 2 colheres de chá gengibre em pó
- 2 colheres de chá canela em pó
- 0,5 colher de chá cravo em pó
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
- a gosto sal
Modo de preparo
- Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremosa. Junte o melado e o ovo.
- Misture a farinha, as especiarias, o bicarbonato e uma pitada de sal e junte à manteiga até formar uma massa lisa.
- Divida em dois discos, embrulhe e leve à geladeira por 1 hora.
- Preaqueça o forno a 180 °C. Abra a massa com 4 mm entre dois plásticos e corte com cortadores de cerca de 8 cm.
- Asse em assadeiras forradas, em 2 ou 3 levas, por 10 a 12 minutos cada, até as bordas dourarem. Deixe esfriar 15 minutos na assadeira: eles endurecem ao esfriar.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
