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Sobremesa

Pão de mel

Rende 20 porções em cerca de 2 h 20 min (30 min de preparo, 20 min de cozimento e 1 h 30 min de espera, aproximados). Bolinhos de massa escura com mel e especiarias, recheados com doce de leite e banhados em chocolate.

  • Rende 20 porções
  • Preparo 30 min
  • Cozimento 20 min
  • Espera 1 h 30 min
  • Total 2 h 20 min
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Ingredientes

Quantidades para 20 porções, como na receita original.

  • 1 xícara mel
  • 1 xícara leite
  • 0,5 xícara açúcar mascavo
  • 1 unidade ovo
  • 2,5 xícaras farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa chocolate em pó
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 0,5 colher de chá cravo em pó
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa fermento químico
  • 1 xícara doce de leite cremoso
  • 500 g chocolate meio amargo para banhar

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte forminhas de pão de mel ou uma assadeira de 30 × 20 cm.
  2. Misture o mel, o leite, o açúcar e o ovo. Junte a farinha, o chocolate, as especiarias, o bicarbonato e o fermento.
  3. Distribua nas forminhas até a metade e asse por 15 a 20 minutos.
  4. Deixe esfriar por 30 minutos, desenforme, corte ao meio e recheie com doce de leite.
  5. Derreta o chocolate em banho-maria, banhe cada pão de mel e deixe secar sobre papel-manteiga por cerca de 1 hora, até o chocolate firmar.
“Pão de mel caseiro | Rita Lobo | Cozinha Prática”, do canal Receitas. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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