Sobremesa

Torta de maçã

Name: Torta de maçã
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2,5 xícaras de farinha de trigo; 200 g de manteiga gelada; 0,25 xícara de açúcar; 1 unidade de ovo; sal a gosto; 6 unidades de maçãs descascadas em fatias finas; 0,5 xícara de açúcar para o recheio; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 unidade de gema para pincelar

Rende 10 porções em cerca de 1 h 45 min (30 min de preparo, 45 min de cozimento e 30 min de espera, aproximados). Massa amanteigada com recheio de maçã, canela e açúcar, coberta com tiras em treliça.

Rende 10 porções
Preparo 30 min
Cozimento 45 min
Espera 30 min
Total aproximado 1 h 45 min

Sem carne

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Shisma · CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 10 porções, como na receita original.

2,5 xícaras farinha de trigo
200 g manteiga gelada
0,25 xícara açúcar
1 unidade ovo
a gosto sal
6 unidades maçãs descascadas em fatias finas
0,5 xícara açúcar para o recheio
1 colher de chá canela em pó
1 colher de sopa suco de limão
1 colher de sopa amido de milho
1 unidade gema para pincelar

Modo de preparo

Massa: esfarele a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga, junte o ovo e una. Leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio: misture as maçãs com o açúcar, a canela, o limão e o amido.
Preaqueça o forno a 180 °C. Abra dois terços da massa e forre uma forma de 24 cm de fundo removível.
Coloque o recheio e cubra com tiras do restante da massa, em treliça. Pincele gema.
Asse por 40 a 45 minutos, até dourar e o recheio borbulhar.

**“TORTA DE MAÇÃ ALEMÃ! NÃO PRECISA BATER MASSA, SIMPLES, FÁCIL DE FAZER E DELICIOSA.”**, do canal Jazete Paulista. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.