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Café da manhã

Bolo de amendoim

Rende 12 porções em cerca de 1 h 25 min (15 min de preparo, 40 min de cozimento e 30 min de espera, aproximados). Bolo fofo com amendoim torrado moído batido na massa, perfeito com café nas festas juninas.

  • Rende 12 porções
  • Preparo 15 min
  • Cozimento 40 min
  • Espera 30 min
  • Total 1 h 25 min
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Ingredientes

Quantidades para 12 porções, como na receita original.

  • 1 xícara amendoim torrado sem pele
  • 3 unidades ovos
  • 1 xícara leite
  • 0,5 xícara óleo
  • 1,5 xícaras açúcar
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento químico
  • 1 colher de sopa manteiga, para untar

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180 °C, unte com manteiga uma forma de buraco no meio e polvilhe com 1 colher (sopa) da farinha.
  2. Bata o amendoim no liquidificador seco até virar uma farofa.
  3. Junte os ovos, o leite, o óleo e o açúcar e bata por 2 minutos.
  4. Transfira para uma tigela, misture o restante da farinha e, por último, o fermento.
  5. Asse por 35 a 40 minutos, até um palito sair limpo.
  6. Deixe amornar por 30 minutos na forma antes de desenformar.
“BOLO DE AMENDOIM FOFINHO FEITO NO LIQUIDIFICADOR”, do canal BRUNA CARVALHO TV. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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