Sobremesa

Bolo de batata-doce

Name: Bolo de batata-doce
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 g de batata-doce descascada em pedaços; água para cozinhar a batata-doce a gosto; 3 unidades de ovos; 1 xícara de açúcar; 0,5 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 0,5 xícara de coco ralado; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de canela em pó; 2 colheres de chá de fermento químico em pó; manteiga e farinha de trigo para untar a forma a gosto

Rende 12 porções em cerca de 1 h 30 min (20 min de preparo e 70 min de cozimento, aproximados). Bolo úmido com batata-doce cozida batida na massa, perfumado com canela e coco. Tem textura densa e um dulçor natural.

Rende 12 porções
Preparo 20 min
Cozimento 70 min
Total aproximado 1 h 30 min

Sem carne

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Carol Caniato · CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 12 porções, como na receita original.

300 g batata-doce descascada em pedaços
a gosto água para cozinhar a batata-doce
3 unidades ovos
1 xícara açúcar
0,5 xícara óleo
1 xícara leite
0,5 xícara coco ralado
2 xícaras farinha de trigo
1 colher de chá canela em pó
2 colheres de chá fermento químico em pó
a gosto manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo

Cozinhe a batata-doce em água por cerca de 25 minutos, até um garfo entrar sem resistência. Escorra e deixe amornar.
Enquanto a batata cozinha, preaqueça o forno a 180 °C e unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio.
Bata no liquidificador a batata-doce, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite por 3 minutos.
Passe para uma tigela, junte a farinha, o coco e a canela e misture. Por último, o fermento.
Asse por 40 a 45 minutos, até o palito sair seco.

**“BOLO DE BATATA DOCE DE LIQUIDIFICADOR FOFINHO E RÁPIDO DE FAZER | Cook'n Enjoy 895”**, do canal Cook'n Enjoy. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.