Sobremesa

Bolo de casca de banana

Name: Bolo de casca de banana
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidades de cascas de banana-prata madura bem lavadas; 1 unidade de banana madura; 3 unidades de ovos; 0,5 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 1,5 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de canela em pó; 2 colheres de chá de fermento químico em pó; manteiga e farinha para untar a forma a gosto

Rende 12 porções em cerca de 1 h (20 min de preparo e 40 min de cozimento, aproximados). Bolo úmido feito com cascas de banana madura batidas na massa, junto com uma banana inteira e canela. Aproveita uma parte que costuma ir para o lixo.

Rende 12 porções
Preparo 20 min
Cozimento 40 min
Total aproximado 1 h

Sem carne

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Siobhan Leachman · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 12 porções, como na receita original.

4 unidades cascas de banana-prata madura bem lavadas
1 unidade banana madura
3 unidades ovos
0,5 xícara óleo
1 xícara leite
1,5 xícaras açúcar
2 xícaras farinha de trigo
1 colher de chá canela em pó
2 colheres de chá fermento químico em pó
a gosto manteiga e farinha para untar a forma

Modo de preparo

Lave as bananas com escovinha antes de descascar. Corte as pontas das cascas e pique.
Preaqueça o forno a 180 °C e unte com manteiga e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm com furo no meio.
Bata no liquidificador as cascas, a banana, os ovos, o óleo, o leite e o açúcar por 3 minutos, até não restarem pedaços.
Passe para uma tigela, junte a farinha e a canela e misture. Por último, o fermento.
Asse por 35 a 40 minutos, até o palito sair seco.

**“NUNCA MAIS JOGUE A CASCA DA BANANA FORA!BOLO DE LIQUIDIFICADOR FÁCIL-MACIO-DELICIOSO-Isamara Amâncio”**, do canal Isamara Amâncio. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.