Sobremesa

Bolo de castanha-do-pará

Name: Bolo de castanha-do-pará
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 150 g de castanha-do-pará; 4 unidades de ovos; 1,5 xícaras de açúcar; 0,5 xícara de óleo; 1 xícara de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; sal (uma pitada) a gosto

Rende 12 porções em cerca de 1 h 5 min (20 min de preparo e 45 min de cozimento, aproximados). Bolo úmido com castanha-do-pará moída na massa e picada por cima, de miolo denso e perfume de castanha torrada. Combina com café da tarde.

Rende 12 porções
Preparo 20 min
Cozimento 45 min
Total aproximado 1 h 5 min

Sem carne

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Thamyê Baseggio · CC BY 3.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 12 porções, como na receita original.

150 g castanha-do-pará
4 unidades ovos
1,5 xícaras açúcar
0,5 xícara óleo
1 xícara leite
2 xícaras farinha de trigo
1 colher de sopa fermento químico em pó
a gosto sal (uma pitada)

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 °C e unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio de 24 cm.
Pique grosseiramente 30 g das castanhas e reserve. Bata o restante no processador até virar farinha grossa.
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite por 2 minutos.
Passe para uma tigela, junte a farinha de trigo, a castanha moída e o sal e misture com batedor só até incorporar. Por último, misture o fermento delicadamente.
Despeje na forma, espalhe a castanha picada por cima e asse por 40 a 45 minutos, até o palito sair seco.
Espere 10 minutos antes de desenformar.

**“Bolo de castanha-do-pará — Receitas TudoGostoso”**, do canal TudoGostoso. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.