Sobremesa
Bolo de chocolate vegano
Rende 12 porções em cerca de 1 h 25 min (15 min de preparo, 40 min de cozimento e 30 min de espera, aproximados). Bolo de chocolate sem ovo, sem leite e sem manteiga, que cresce com fermento, bicarbonato e vinagre e fica úmido com óleo e água. Com cobertura de cacau e açúcar.
- Rende 12 porções
- Preparo 15 min
- Cozimento 40 min
- Espera 30 min
- Total aproximado 1 h 25 min
Ingredientes
Quantidades para 12 porções, como na receita original.
- 240 g farinha de trigo
- 200 g açúcar
- 40 g cacau em pó 100%
- 7 g fermento químico em pó
- 0,5 colher de chá bicarbonato de sódio
- 300 ml água morna
- 100 ml óleo de girassol
- 1 colher de sopa vinagre de maçã
- a gosto sal
Para a cobertura
- 3 colheres de sopa cacau em pó 100% para a cobertura
- 4 colheres de sopa açúcar para a cobertura
- 4 colheres de sopa água para a cobertura
- 1 colher de sopa óleo de coco
- a gosto óleo e cacau para untar a forma
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma redonda de 22 cm com óleo e cacau.
- Misture a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato e uma pitada de sal.
- Junte a água, o óleo e o vinagre e mexa até ficar liso. Por último, o fermento.
- Asse por 35 minutos, até um palito sair limpo. Deixe esfriar por 30 minutos.
- Para a cobertura, ferva o cacau, o açúcar, a água e o óleo de coco por 3 minutos, mexendo, e espalhe sobre o bolo.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
