Sobremesa
Bolo de goiabada
Rende 12 porções em cerca de 1 h 35 min (20 min de preparo, 45 min de cozimento e 30 min de espera, aproximados). Bolo amanteigado com cubos de goiabada espalhados pela massa, que derretem no forno e deixam veios rosados. Com queijo, vira um romeu e julieta de forno.
- Rende 12 porções
- Preparo 20 min
- Cozimento 45 min
- Espera 30 min
- Total aproximado 1 h 35 min
Ingredientes
Quantidades para 12 porções, como na receita original.
- 3 unidades ovos
- 1 xícara açúcar
- 120 g manteiga amolecida
- 1 xícara leite
- 2 xícaras farinha de trigo
- 2 colheres de chá fermento químico em pó
- 250 g goiabada cascão em cubos pequenos
- 1 colher de sopa farinha para os cubos
- 1 colher de chá manteiga, para untar
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte com manteiga uma forma de buraco no meio e polvilhe com 1 colher (sopa) da farinha.
- Bata a manteiga com o açúcar até ficar clara. Junte os ovos um a um.
- Acrescente a farinha alternando com o leite. Misture o fermento.
- Passe os cubos de goiabada na colher de farinha (assim não afundam) e misture metade à massa.
- Despeje na forma e espalhe o restante da goiabada por cima.
- Asse por 40 a 45 minutos, até o palito sair limpo. Espere 30 minutos para desenformar.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
