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Acompanhamento

Brócolis assado com parmesão

Rende 4 porções em cerca de 35 min (10 min de preparo e 25 min de cozimento, aproximados). Floretes de brócolis assados em forno alto com azeite e alho até as pontas tostarem, cobertos de parmesão no fim. Fica crocante por fora e macio no talo.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 10 min
  • Cozimento 25 min
  • Total 35 min
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Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 500 g brócolis ninja em floretes
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 2 unidades dentes de alho fatiados
  • 40 g queijo parmesão ralado
  • a gosto raspas de limão (opcional)
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 220 °C. Corte os floretes grandes ao meio, para assarem por igual.
  2. Misture o brócolis com o azeite, sal e pimenta e espalhe numa assadeira, sem amontoar.
  3. Asse por 18 minutos, até as pontas tostarem. Na metade, mexa e junte o alho fatiado (no começo, ele queima no forno alto).
  4. Polvilhe o parmesão e asse mais 4 minutos. Finalize com raspas de limão, se quiser.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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