Lanche

Bruschetta de tomate e manjericão

Name: Bruschetta de tomate e manjericão
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 unidades de fatias de pão italiano; 4 unidades de tomates maduros sem sementes em cubinhos; 1 unidade de dente de alho descascado; 10 unidades de folhas de manjericão; 4 colheres de sopa de azeite; 1 colher de chá de vinagre balsâmico; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto

Rende 4 porções em cerca de 30 min (15 min de preparo, 5 min de cozimento e 10 min de espera, aproximados). Fatias de pão italiano tostadas, esfregadas com alho e cobertas com tomate picado, manjericão, azeite e sal. Entrada rápida para receber.

Rende 4 porções
Preparo 15 min
Cozimento 5 min
Espera 10 min
Total aproximado 30 min

Até 30 minutos
Sem carne
Vegana
Sem lactose

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Missvain · CC BY 4.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

8 unidades fatias de pão italiano
4 unidades tomates maduros sem sementes em cubinhos
1 unidade dente de alho descascado
10 unidades folhas de manjericão
4 colheres de sopa azeite
1 colher de chá vinagre balsâmico
a gosto sal
a gosto pimenta-do-reino

Modo de preparo

Misture o tomate com o manjericão rasgado, 3 colheres de azeite, o balsâmico, sal e pimenta. Deixe descansar 10 minutos e, enquanto isso, preaqueça o forno a 220 °C.
Pincele as fatias de pão com o azeite restante e toste no forno por 5 minutos ou numa frigideira, até dourarem.
Esfregue o dente de alho na superfície do pão ainda quente.
Distribua o tomate por cima na hora de servir, para o pão não amolecer.

**“BRUSCHETTA DE TOMATE E MANJERICÃO - Receita de bruschetta (Episódio #30)”**, do canal Tô Bem na Cozinha. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.