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Molho

Calda de chocolate

Rende 8 porções em cerca de 10 min (5 min de preparo e 5 min de cozimento, aproximados). Calda brilhante de chocolate meio amargo derretido com creme de leite e um pouco de manteiga. Para sorvete, bolo, profiterole e frutas.

  • Rende 8 porções
  • Preparo 5 min
  • Cozimento 5 min
  • Total 10 min
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Ingredientes

Quantidades para 8 porções, como na receita original.

  • 150 g chocolate meio amargo picado
  • 200 g creme de leite
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 colher de sopa mel ou glucose (opcional)

Modo de preparo

  1. Aqueça o creme de leite em fogo baixo até soltar vapor, sem ferver.
  2. Desligue, junte o chocolate e espere 1 minuto. Mexa do centro para fora até derreter e brilhar.
  3. Incorpore a manteiga (e o mel, se usar) e sirva morna.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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