Prato principal
Camarão alho e óleo
Rende 4 porções em cerca de 25 min (15 min de preparo e 10 min de cozimento, aproximados). Camarões salteados rapidamente em muito alho dourado e azeite, finalizados com salsinha e limão.
- Rende 4 porções
- Preparo 15 min
- Cozimento 10 min
- Total aproximado 25 min
Ingredientes
Quantidades para 4 porções, como na receita original.
- 600 g camarão médio limpo
- 1 unidade limão (suco)
- 1 colher de chá sal
- 0,33 xícara azeite
- 8 unidades dentes de alho fatiados
- 0,5 colher de chá pimenta calabresa (opcional)
- 0,25 xícara salsinha picada
Modo de preparo
- Tempere o camarão com limão e sal e leve à geladeira enquanto fatia o alho e pica a salsinha. Seque bem.
- Aqueça o azeite em frigideira grande e doure o alho em fogo médio, até ficar dourado-claro. Retire metade do alho para não queimar.
- Aumente o fogo, junte o camarão em uma camada só (em duas levas, se a frigideira for pequena) e salteie por 2 a 3 minutos, até ficar rosado por fora e opaco por dentro (63 °C).
- Volte o alho, junte a pimenta e a salsinha e sirva na hora.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
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