Prato principal
Camarão salteado com abobrinha
Rende 3 porções em cerca de 25 min (15 min de preparo e 10 min de cozimento, aproximados). Abobrinha em meia-lua dourada em fogo alto e camarão salteado com alho, terminados com limão, salsinha e uma pitada de pimenta calabresa.
- Rende 3 porções
- Preparo 15 min
- Cozimento 10 min
- Total aproximado 25 min
Ingredientes
Quantidades para 3 porções, como na receita original.
- 400 g camarão médio limpo
- 2 unidades abobrinhas em meias-luas
- 3 unidades dentes de alho fatiados
- 1 colher de sopa azeite
- 1 colher de sopa suco de limão
- 2 colheres de sopa salsinha picada
- a gosto pimenta calabresa em flocos
- a gosto sal
Modo de preparo
- Seque o camarão com papel-toalha e tempere com sal.
- Aqueça metade do azeite numa frigideira grande em fogo alto e doure a abobrinha por 4 minutos, mexendo pouco. Tempere e reserve.
- Coloque o azeite restante e o camarão em camada única; deixe 1 a 2 minutos de cada lado, até ficar rosado, opaco e chegar a 63 °C no centro.
- Junte o alho e a pimenta por 30 segundos, volte a abobrinha, regue com limão e finalize com salsinha.
Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.
Leve para a sua semana
No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.
