Cozinha da Semana por Pronto no Clique
Planejar semana
Sopa

Canja de galinha

Rende 6 porções em cerca de 1 h 30 min (20 min de preparo e 70 min de cozimento, aproximados). Caldo de frango com arroz, cenoura e cheiro-verde, a sopa de quem precisa de colo.

  • Rende 6 porções
  • Preparo 20 min
  • Cozimento 70 min
  • Total 1 h 30 min
Ir aos ingredientes

Canja de galinha com frango desfiado, cenoura e cheiro-verde numa tigela branca Foto ilustrativa
Foto ilustrativa. Foto: Sebástian Freire from Rio de Janeiro, Brasil · CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

  • 800 g coxas e sobrecoxas de frango
  • 2 colheres de sopa óleo
  • 1 unidade cebola picada
  • 3 unidades dentes de alho picados
  • 2 unidades tomates picados
  • 2,5 L água
  • 0,5 xícara arroz
  • 2 unidades cenouras em cubinhos
  • 1 unidade batata em cubinhos
  • 2 colheres de chá sal
  • 0,5 xícara cheiro-verde picado

Modo de preparo

  1. Doure o frango no óleo em uma panela grande. Junte cebola, alho e tomate e refogue.
  2. Acrescente a água e o sal e cozinhe em fogo baixo, semitampado, por 30 minutos, até o frango soltar do osso.
  3. Retire o frango, descarte pele e ossos e desfie.
  4. Volte o frango à panela com o arroz, a cenoura e a batata e cozinhe por 15 a 20 minutos, até o arroz ficar bem macio.
  5. Acerte o sal e finalize com cheiro-verde.
“A MELHOR CANJA DE GALINHA QUE VOCÊ VAI COMER, FACIL E RAPIDA!”, do canal Ana Zambrin. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

Para fazer na mesma semana