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Prato principal

Carne de panela desfiada acebolada

Rende 4 porções em cerca de 30 min (15 min de preparo e 15 min de cozimento, aproximados). Sobra de carne de panela desfiada e refogada com muita cebola, tomate e cheiro-verde.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 15 min
  • Cozimento 15 min
  • Total 30 min
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Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 500 g carne de panela cozida (sobra)
  • 2 colheres de sopa óleo
  • 2 unidades cebolas em tiras
  • 2 unidades dentes de alho picados
  • 2 unidades tomates em tiras
  • 0,5 xícara caldo da carne ou água
  • a gosto sal
  • a gosto cheiro-verde picado

Modo de preparo

  1. Desfie a carne com dois garfos, retirando nervos e gordura.
  2. Em uma frigideira grande, doure a cebola no óleo até ficar macia e dourada.
  3. Junte o alho e o tomate e refogue por 2 minutos.
  4. Acrescente a carne e o caldo e mexa por 4 a 5 minutos, até o líquido secar e a carne ficar bem quente por inteiro, soltando vapor (74 °C no centro).
  5. Acerte o sal e finalize com cheiro-verde. Sirva com arroz, em sanduíche ou como recheio de tapioca.
“Carne de panela desfiada acebolada | Recepedia”, do canal Recepedia. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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