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Prato principal

Carne moída com batata

Rende 4 porções em cerca de 30 min (8 min de preparo e 22 min de cozimento, aproximados). Carne moída refogada com batata em cubinhos que cozinha no próprio molho até ficar macia. Prato único, de panela só.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 8 min
  • Cozimento 22 min
  • Total 30 min
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Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 500 g carne moída
  • 3 unidades batatas médias em cubos de 1,5 cm
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 unidades dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa extrato de tomate
  • 1 colher de sopa óleo
  • 1,5 xícaras água quente
  • a gosto sal
  • a gosto cheiro-verde picado

Modo de preparo

  1. Aqueça o óleo numa panela e doure a carne em fogo alto, soltando os grumos, até dourar e chegar a 71 °C no termômetro.
  2. Junte a cebola e o alho e refogue por 2 minutos.
  3. Acrescente o extrato de tomate, a batata, sal e 1 e 1/2 xícara de água quente. Misture.
  4. Tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 12 a 15 minutos, mexendo na metade, até a batata ficar macia e o molho encorpar.
  5. Acerte o sal e finalize com cheiro-verde.
“Carne Moída com Batatas: Receita Simples e Sabor Brasileiro! | Cebola e Salsa”, do canal Cebola e Salsa. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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