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Prato principal

Carne moída com quiabo

Rende 4 porções em cerca de 45 min (15 min de preparo e 30 min de cozimento, aproximados). Carne moída refogada com tomate e quiabo selado, para comer com arroz e feijão.

  • Rende 4 porções
  • Preparo 15 min
  • Cozimento 30 min
  • Total 45 min
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Ingredientes

Quantidades para 4 porções, como na receita original.

  • 500 g carne moída (patinho ou acém)
  • 400 g quiabo em rodelas
  • 2 colheres de sopa óleo
  • 1 unidade cebola picada
  • 3 unidades dentes de alho picados
  • 2 unidades tomates picados
  • 0,5 xícara água
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino
  • a gosto cheiro-verde picado

Modo de preparo

  1. Lave os quiabos inteiros e seque muito bem antes de cortar.
  2. Na panela, aqueça 1 colher de óleo e doure os quiabos em fogo alto, mexendo pouco, por 6 a 8 minutos, até a baba secar. Retire.
  3. Coloque o resto do óleo e doure a carne moída, soltando com a colher, até dourar e chegar a 71 °C no termômetro.
  4. Junte a cebola, o alho e o tomate e refogue. Acrescente a água e cozinhe por 10 minutos.
  5. Volte o quiabo, misture com cuidado, acerte sal e pimenta e cozinhe mais 3 minutos. Finalize com cheiro-verde.
“RECEITA PRÁTICA E MUITO FÁCIL!! CARNE MOÍDA COM QUIABO I QUIABO SEM BABA I SEQUINHO”, do canal Receitas de Pai. Vídeo de terceiros: o modo de fazer pode ser diferente desta receita. O vídeo só carrega quando você toca no play: como funciona. Abrir no YouTube

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em . Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.

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