Lanche

Castanhas assadas com alecrim

Name: Castanhas assadas com alecrim
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300 g de castanhas cruas sem sal (caju, amêndoa e castanha-do-pará); 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado (ou 1 colher de chá seco); 0,5 colher de chá de páprica defumada; 0,5 colher de chá de sal

Rende 6 porções em cerca de 30 min (5 min de preparo, 15 min de cozimento e 10 min de espera, aproximados). Castanha-de-caju, amêndoa e castanha-do-pará cruas assadas com um fio de azeite, alecrim e páprica. Petisco crocante para o lanche ou para receber visitas.

Rende 6 porções
Preparo 5 min
Cozimento 15 min
Espera 10 min
Total aproximado 30 min

Fit
Até 30 minutos
Sem carne
Vegana
Sem lactose
Sem glúten

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Foto ilustrativa

Foto ilustrativa. Foto: Daderot · CC0 (Wikimedia Commons)

Ingredientes

Porções

Quantidades para 6 porções, como na receita original.

300 g castanhas cruas sem sal (caju, amêndoa e castanha-do-pará)
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa alecrim fresco picado (ou 1 colher de chá seco)
0,5 colher de chá páprica defumada
0,5 colher de chá sal

Modo de preparo

Ligue o forno a 160 °C.
Misture as castanhas com o azeite, o alecrim, a páprica e o sal numa tigela.
Espalhe numa assadeira em camada única e asse por 12 a 15 minutos, mexendo na metade, até dourarem levemente.
Deixe esfriar na assadeira por cerca de 10 minutos: elas ficam crocantes ao esfriar.

Receita escrita pela equipe da Cozinha da Semana e revisada em 06/11/2026. Tempos e rendimento são aproximados: dependem do fogão, da panela e do tamanho dos ingredientes. Sem informação nutricional.

Leve para a sua semana

No planejador, esta receita entra no dia e na refeição que você escolher, com as porções que vai fazer. A lista de compras soma os ingredientes com o resto da semana.